通過觀察月季切花瓶插壽命，測定花枝鮮重、水分平衡值、CAT和MDA等指標(biāo)的變化，研究
硫酸鋁對月季切花的保鮮效果。結(jié)果表明，保鮮劑能延長切花月季瓶插壽命，增強(qiáng)SOD和CAT活性，減緩蛋白質(zhì)降解，同時，能降低切花鮮重和水分平衡值的下降速度，降低花瓣細(xì)胞膜的相對透性。
SOD，CAT和POD的活性以及MDA含量是反映植物體內(nèi)自由基傷害、膜脂過氧化程度的常用生理指標(biāo)。其中，細(xì)胞中MDA含量的多少間接反映了細(xì)胞膜的完整性。另外，電導(dǎo)率的大小和溶液中電解質(zhì)濃度的大小呈正相關(guān)，而電解質(zhì)濃度的大小可直觀地反映細(xì)胞膜的完整性。切花容易萎蔫、凋零的主要原因是花枝水分的散失以及病菌的感染。因而如何有效地防止水分散失成為能否延緩切花衰老的關(guān)鍵因素。此外，糖是切花維持正常生命活動所必需的基質(zhì)之一，蛋白質(zhì)也是細(xì)胞重要組分之一，其含量也是決定切花品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。
試驗(yàn)結(jié)果表明，硫酸鋁對月季花枝有一定的保鮮作用，瓶插期間能延長切花壽命、提高水分平衡值、延緩細(xì)胞膜透性等生理生化指標(biāo)的減低。硫酸鋁能有效地抑制細(xì)菌的繁殖，促進(jìn)切花吸水，對維持切花的形態(tài)有良好的作用。硫酸鋁無毒，無污染，且價格便宜，用于切花保鮮具有市場競爭力。
